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葛根的作用与功效

文章主题:传统医学  文章来源:文化杂谈  发布时间:2019-06-18 22:32:47

葛根何许物也?药用的葛根来源于豆科多年生的一种落叶藤本植物野葛(或称干葛)的干燥根,系一味具有辛凉解表作用的中药。

葛根入药的历史pc蛋蛋十分悠久,早在中医学经典著作《神农本草经》中就已被收录,并日记载其“解诸毒”,此言诸毒应当涵盖有饮酒所致的中毒。

葛根

首用葛根解酒者,当推晋朝葛洪的《肘后备急方》:“治大醉酒,连日烦毒不堪方:……生葛根汁一二升。干葛煮饮,亦得。”至唐朝甄权的《药性论》,明确说葛根能“开胃下食,解酒毒”。其后,唐朝的陈藏器在《本草拾遗》中记述:葛根“蒸食:消酒毒,可断谷不饥”。孙思邈在《备急千金要方》中记载,饮鲜葛根汁可治“酒醉不醒”。

葛根的作用

据此,人们对于酒醉不醒者,常用鲜葛根捣烂,榨取汁,取约300毫升饮之,或用于葛根煎取药汁服用,发挥其解酒清热生津的作用,能够使醉酒之人快速醒酒。由于葛根其性甘凉,可对抗酒的湿热,能鼓舞胃气,对胃虚热渴、酒毒呕吐有效。

东汉名医张仲景《伤寒论》中,有一个名方葛根芩连汤,本是解表清热剂,针对身热、下痢(腹泻)之症。明朝许宏在《金镜内台方议》中说,该方“能治嗜酒之人热喘者,取用不穷也”。分析这则药方的组成药物,处方中的黄芩、黄连能解酒热毒,葛根亦能解酒,故本方对于饮酒过度而呕吐、下痢,或心下痛(胃痛)者亦适宜。

根据成分分析,葛根中含有皂苷和异黄酮,对免疫系统和内分泌系统能够发挥协调作用,从而可以改善因酒精过量引起的新陈代谢紊乱,保护肝脏,解酒效果显著。现代研究为阐明葛根的解酒机制提供了科学依据。

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